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INCQS - Fiocruz

Lista de Publicações do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde

Publicações do Setor Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (2008-2015)

BASTOS, Lucia Helena Pinto; GOUVÊA, ADHERLENE VIEIRA; ORTIZ, NINA DADDÁRIO; CARDOSO, MARIA HELENA W. MORELLI ; JACOB, SILVANA DO COUTO; NÓBREGA, ARMI WANDERLEY DA. MONITORING OF ORGANOPHOSPHORUS PESTICIDE RESIDUES IN FLUID AND POWDERED MILK BY GAS CHROMATOGRAPHY WITH FLAME PHOTOMETRIC DETECTOR. Química Nova (Impresso), v. 38, p. 178-184, 2014.

GOUVÊA, ADHERLENE VIEIRA; CARDOSO, MARIA HELENA WOHLERS MORELLI ; BASTOS, Lucia Helena Pinto; SILVA, C. B. ; ORTIZ, N. D.; NÓBREGA, ARMI WANDERLEY DA. Validação de metodologia QuEChERS-acetato para a análise de multirresíduo de agrotóxicos em amostras de soja e de extrato solúvel de soja utilizando cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas sequencial. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 73, p. 40-58, 2014.

BASTOS, Lucia Helena Pinto ; Adherlene Gouvêa ; CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli ; Silva, M. R. ; NOBREGA, A. W. ; JACOB, S. C. . Uso da espectrometria de massa sequencial para avaliar resíduos de agrotóxicos em amostras de alimentação animal. Analytica (São Paulo), v. 64, p. 79-88, 2013.

BASTOS, Lucia Helena Pinto ; GOUVÊA, ADHERLENE VIEIRA ; MÁLAGA, FABÍOLA ; CARDOSO, MARIA HELENA WOHLERS MORELLI ; JACOB, SILVANA DO COUTO ; NÓBREGA, ARMI WANDERLEY DA . Implementação de método analítico para determinação de resíduos de organofosforados em leite por cromatografia a gás com detector fotométrico de chama. Química Nova (Impresso), v. 35, p. 1657-1663, 2012.

BASTOS, Lucia Helena Pinto; CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli; NOBREGA, A. W.; JACOB, S. C. Possíveis fontes de contaminação do alimento leite, por agrotóxicos, e estudos de monitoramento de seus resíduos: uma visão nacional. Cadernos Saúde Coletiva (UFRJ), v. XIX, p. 51-60, 2011.

CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli ; ABRANTES, Shirley ; NOBREGA, A. W. ; Adherlene Gouvêa . Validação de Método para Determinação de Resíduos de Agrotóxicos em Tomate: Uma Experiência Laboratorial. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 30, p. 63-72, 2010.

CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli ; ABRANTES, Shirley ; NOBREGA, A. W. ; VITAL, H. C. . Preparação de um Material de Referência Certificado para Controle de Agrotóxicos em Hortifrutigranejrio: Parte 2. Estudo da Estabilidade. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 30, p. 439-446, 2010.

CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli ; ABRANTES, Shirley ; NOBREGA, A. W. ; VITAL, H. C. . Preparação de um Material de Referência Certificado para Controle de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros: Parte 1. Estudo da Homogeneidade. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 30, p. 429-438, 2010.

VIOLANTE, F. G. M.; CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli; SANTOS, D.; SANTOS, P.; NOBREGA, A. W.; BASTOS, Lucia Helena Pinto; MARQUES, J.; Adherlene Gouvêa. Proficiency Testing for the Determination of Pesticides in Mango Pulp: A View of the Employed Chromatographic Techniques and the Evaluation of Laboratories' Performance. Journal of Chromatographic Science, v. 47, p. 833-839, 2009.

CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli; NOBREGA, A. W ; ABRANTES, Shirley. Efeito da resposta cromatográfica acentuada e induzida pela matriz: Estudo de caso em tomates. Analytica (São Paulo), v. 34, p. 48-55, 2008.

CARDOSO, Maria Helena Wohlers Morelli; NOBREGA, A. W.; VITAL, H. C.; ABRANTES, Shirley. Aplicação da Radiação gama na preservação de material de referência a ser usado na análise de resíduos de agrotóxicos. Analytica (São Paulo), v. 36, p. 64-69, 2008.

Publicações do Setor Contaminantes Inorgânicos (2008 – 2015)

SANTOS, L.M.G ; JACOB, Silvana Do Couto ; GONÇALVES, Jaylei M. ; DUBOC, P. . Determination of Arsenic, Cadmium and Lead Concentration in Teas, Commercialized in Rio De Janeiro, Brazil, and Their Transfer to Tea Infusion. Biological and Chemical Research, v. 2, p. 179-186, 2015.

VIDAL, NÁDIA ; BARBOSA, HERBERT ; Jacob, Silvana ; ARRUDA, MARCO . Comparative study of transgenic and non-transgenic maize (Zea mays) flours commercialized in Brazil, focussing on proteomic analyses. Food Chemistry , v. 180, p. 288-294, 2015.

MEDEIROS, RENATA JUREMA ; SANTOS, LISIA MARIA GOBBO DOS ; GONÇALVES, Jaylei Monteiro ; BRAGA, ANA MARIA CHEBLE BAHIA ; KRAUSS, Thomas Manfred ; JACOB, SILVANA DO COUTO . Comparison of the nutritional and toxicological reference values of trace elements in edible marine fish species consumed by the population in Rio De Janeiro State, Brazil. Toxicology Reports, v. 1, p. 353-359, 2014.

GONÇALVES, Jaylei Monteiro ; SOUZA, MONIQUE DIAS CORRÊA DE ; ROCHA, RAFAEL CHRISTIAN CHAVEZ ; MEDEIROS, RENATA JUREMA ; JACOB, SILVANA DO COUTO . Macro and trace elements in edible mushrooms, Shiitake, Shimeji and Cardoncello from Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 44, p. 943-949, 2014.

MARINS, Bianca Ramos ; ARAÚJO, INESITA SOARES DE ; JACOB, SILVANA DO COUTO . Vigilância Sanitária e direito à comunicação: a rotulagem de alimentos como espaço de cidadania. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 2, p. 86-95, 2014.

Medeiros, Renata J. ; dos Santos, Lisia Maria G. ; Freire, Aline S. ; Santelli, Ricardo E. ; Braga, Ana Maria C.B. ; Krauss, Thomas M. ; JACOB, S. C. . Determination of inorganic trace elements in edible marine fish from Rio de Janeiro State, Brazil. Food Control , v. 23, p. 535-541, 2012.
Citações: 24| 26

Da hel, Ale ; Moreira, Josino C. ; Jacob, Silvana ; Barek, Ji í . Influence of the soil organic matter content on voltammetric determination of derivatised glyphosate in herbicide contaminated soils. Collection of Czechoslovak Chemical Communications , v. 76, p. 1263-1275, 2011.
Citações: 1| 1

MARINS, Bianca Ramos ; ARAUJO, I. I. ; JACOB, S. C. . A Propaganda de Alimentos: orientação, ou apenas estímulo ao consumo?. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 16, p. 3873-3882, 2011.
Citações: 2| 3

Welz, B ; SANTOS, L. M. G. ; ARAUJO, R. G. ; Vale, M ; JACOB, S. C. . Unusual Calibration Curves Observed for Iron Using High-resolution Continuum Source GF AAS. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy , v. 1, p. 30-35, 2010.

MORAIS, C. M. Q. J. ; DURAES, T. S. ; NÓBREGA, A. W. ; JACOB, S. C. . Presença de Resíduos de Antibióticos em Leite Bovino Pasteurizado. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 30, p. 33-35, 2010.

MARINS, Bianca Ramos ; JACOB, S. C. ; FARIAS, Pércio Augusto Mardini ; ARAUJO, I. I. . A Propaganda de Alimentos: orientação ou apenas estímulo ao consumo?. Ciência & Saúde Coletiva , v. ----, p. -------, 2009.

FEIJÓ, M. ; MANO, S. B. ; JACOB, S. C. . Composição centesimal e perfil de minerais da carne de avestruz (Struthio Camellus). Revista da Associação Brasileira de Nutrição, v. 1, p. 1-4, 2009.

SANTOS, L. M. G. ; Welz, B ; ARAUJO, R. G. ; Becker - Ross, H. ; JACOB, S. C. ; Vale, M . Simultaneous Determination of Cd and Fe in Beans and Soil of different Regions of Brazil Using High-Resolution Continuum Source GF AAS and Direct Solid Sampling. Journal of Agricultural and Food Chemistry , v. 57, p. 10089-10094, 2009.
Citações: 19| 23

SANTOS, L. M. G. ; JACOB, S. C. . Optimization and Validation of Methodology to Determine Total Arsenic, As(III) and As(V) in Water Samples Through GF AAS. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 120-123, 2009.
Citações: 1| 1

D.M. Silva ; W.C.pereira ; D.C. Kligerman ; JACOB, S. C. . Evaluation of the contaminating potential of an important tributary which flows into Guanabara Bay, Rio de Janeiro, Brazil. Management of Environmental Quality, v. 19, p. 20-36, 2008.
Citações: 1

SANTOS, L. M. G. ; Araujo, R. ; Welz, B ; Vale, M ; Beckerross, H ; JACOB, S. C. . Simultaneous determination of Cd and Fe in grain products using direct solid sampling and high-resolution continuun source etectrothermal atomic absorption. Talanta (Oxford) , v. 78, p. 577-583, 2008. Citações: 33| 32

SANTOS, L. M. G. ; GONÇALVES, Jaylei Monteiro ; JACOB, S. C. . DETERMINAÇÃO SIMULTANEA DE ARSENIO, CADMIO E CHUMBO EM AMOSTRAS DE ÁGUA PURIFICADA PARA HEMODIÁLISE POR GF AAS, APÓS OTIMIZAÇÃO MULTIVATIADA BASEADA NO USO DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. Química Nova (Impresso) , v. V, p. 975-979, 2008.

BARROCAS, P. R. G. ; JACOB, S. C. . Biossensores para o monitoramento da exposição a poluentes ambientais.. Cadernos Saúde Coletiva (UFRJ), v. 16, p. 677-700, 2008.

JACOB, S. C. ; GONÇALVES, Jaylei Monteiro . Determinação Simultânea de As, Cd e Pb em amostras de água Purificada Para Hemodiálise por GF AAS apos Otimização Multivariada Baseada no Uso de Planejamento Experimental. Química Nova (Impresso) , v. 31, p. 975-979, 2008.
Citações: 2| 4

Publicações do Setor Micotoxinas em Alimentos (2014 – 2015)


1. SARTORI, A. V., MATTOS, J. S., MORAES, M. H. P., NÓBREGA, A. W. Determination of aflatoxins M1, M2, B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in UHT and powdered milk by modified QuEChERS method and ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Food Analytical Methods, 2015 (DOI 10.1007/s12161-015-0128-4).
2. SANTOS, R P; SARTORI, A V, MATOS, N A V; MORAES, M H P, SPISSO, B F, PEREIRA, K S. Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal.


Publicações do Setor Contaminantes Microbiológicos em Alimentos (2014 – 2015)


1. BRANDÃO, M.L.L.; ROSAS, C.O.; BRICIO, S.M.L.; COSTA, J.C.B.; MEDEIROS, V.M.; DE LA CRUZ, M.H.C.; NÓBREGA, A.W. Produção de material de referência para ensaio de proficiência de enumeração de Bacillus cereus em leite. Vigilância Sanitária em Debate, 2014; 2(1): 39-45.

 Publicações do Setor Resíduos de medicamentos Veterinários em Alimentos (2014 – 2015)


PEREIRA, M. U., SPISSO, B. F., JACOB, S. C., FERREIRA, R. G., MONTEIRO, M. A., COSTA, R. P., NOBREGA, A. W. Ocorrência de resíduos de ionóforos poliéteres em leite UHT comercializado na região metropolitana do Rio de Janeiro. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência e Tecnologia. 2015. Ahead of print. DOI: 10.3395/2317-269x.00279.

Publicações do Setor de Citotoxicidade e Genotoxicidade do Departamento de Farmacologia e Toxicologia (2009-2015)


Núbia Boechat ; Alcione S.Carvalho ; Kelly Salomão ; Solange L.de Castro ; F.Araujo-Lima, C. ; Mello, F. V. ; Israel Felzenszwalb,. ; Claudia A.F. Aiub ; Taline Ramos Conde ; Helena P. S. Zamith ; R Skupin.; Gunter Halfe . Studies of Genotoxicity and Mutagenicity of Nitroimidazoles: Demystifying this Critical Relationship with the Nitro Group. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz (Online) , v. 110, p. 1-8, 2015.
Marcus Vinicius Justo Bonfim ; Silvestre, F. B. ; Zamith, H. P. S. ; Shirley de M P Abrantes . Determinação de bisfenol A em fórmulas infantis. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 3, p. 85-90, 2015.

Alcione Silva de Carvalho ; Kelly Salomão ; Solange Lisboa de Castro ; Taline Ramos Conde; Helena Pereira da Silva Zamith ; Ernesto Raúl Caffarena ; Belinda Suzette Hall ; Shane Robert Wilkinson ; Núbia Boechat . Megazol and its bioisostere 4H-1,2,4-triazole: comparing the trypanocidal, cytotoxic and genotoxic activities and their in vitro and in silico interactions with the Trypanosoma. brucei nitroreductase enzyme.. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz (Impresso) , v. 109, p. 315-323, 2014.

Ferreira, M. M. ; Zamith, H. P. S. ; Abrantes, S. Astaxantina: seu uso como corante natural alimentício.. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 73, p. 1-8, 2014.


Vinicius Carvalho ; Lohengrin Fernandes ; Taline Conde ; Helena P. S. Zamith ; Ronald Silva ; Andrea Surrage ; Valber Frutuoso ; Hugo Castro-Faria-Neto ; Fabio Amendoeira . Antinociceptive activity of 'Stephanolepis hispidus' skin aqueous extract depends partly of opioid system activation.. Marine Drugs , v. 11, p. 1221-1234, 2013.Citações: 2| 3


Fernando F. Fingola ; Sheila R G Albertino ; Shirley de M P Abrantes ; Helena P. S. Zamith . Intralaboratory validation of kinetic chromogenic Limulus amebocyte lysate assay for bacterial endotoxin determination in anti-bothropic serum. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis (Print) , v. 85, p. 93-98, 2013.Citações: 3


Fonseca, L. B. ; Vicosa, A. L. ; Mattos, A. C. A. ; Coelho, P. M. Z. ; Araujo, N. ; Helena Pereira da Silva Zamith ; Volpato, N. M. ; Nele, M. ; Pinto, J. C. C. S. . Desenvolvimento de um medicamento brasileiro nanoencapsulado para o tratamento da esqquistossomose.. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 1, p. 85-91, 2013.

PONTES, Francisco Eduardo de ; ZAMITH, Helena Pereira da Silva. Perfil dos medicamentos manipulados pelas farmácias comunitárias com Autorização Especial.. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 71(3), p. 601-604, 2012.

BARROS, Hilda Duval ; ZAMITH, Helena Pereira da Silva ; CARVALHO, Lucia Maria Jaeger ; ABRANTES, Shirley de Mello Pereira . Identification of fatty foods with contamination possibilities by plasticizers from PVC film packaging. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 31, p. 547-552, 2011.Citações: 2| 2


BONFIM, Marcus V.J ; ZAMITH, Helena P. S.; ABRANTES, Shirley M P . Migration of epsilon caprolactam residues in packaging intended for contact with fatty foods. Food Control , v. 22, p. 681-684, 2011.Citações: 4| 5


Marcus Vinicius Justo Bonfim ; Shirley de Mello Pereira Abrantes ; Helena Pereira da Silva Zamith . Validação de método analítico para determinar a migração de epsilon-caprolactama das embalagens para alimentos gordurosos. Química Nova (Impresso) , v. 33, p. 1114-1118, 2010. Citações: 3| 4


BONFIM, Marcus Vinícius Justo; ABRANTES, Shirley de Mello Pereira ; ZAMITH, Helena Pereira da Silva. . Estudos sobre a toxicologia da caprolactama. RBCF. Revista Brasileira de. Ciências Farmacêuticas, v. 45, p. 1-15, 2009. Citações: 4

Mirian N.P.Vidal ; Claudia Aiub ; Shirley Abrantes ; Helena P. S. Zamith . Evaluation of Brazilian medical devices using agar diffusion cytotoxicity assay. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia, v. 31, p. 84-87, 2009.Citações: 2